Il corso di Microbiologia Generale si propone di fornire conoscenze di base relative a: i microrganismi modello; struttura e funzione della cellula procariota; principi di tecniche microbiologiche; diversità metabolica nei procarioti; ciclo cellulare nei procarioti; crescita microbica; principi di genetica microbica; principi di classificazione, tassonomia ed evoluzione molecolare dei microrganismi; struttura e strategie replicative delle principali classi di virus animali e batterici; modelli di interazioni di microrganismi e altri organismi; modelli di interazione con animali: il microbiota; modelli di interazioni con gli organismi animali: la patogenesi;  molecole antimicrobiche: gli antibiotici.

Le esercitazioni di laboratorio sono naturale completamento della formazione microbiologica di base con attività teorico-pratiche finalizzate all’apprendimento di alcune tecniche microbiologiche di base necessarie per l’esecuzione in autonomia di procedure relative a:  manipolazione di colture di microrganismi in condizioni asettiche, coltivazione di microrganismi in laboratorio,  colorazione e l'osservazione microscopica di popolazioni microrganismi procariotici ed eucariotici.